Garnek
• Czyli przepisowo. Zbieram. •
Co zbieram? Przepisy na dania b. smaczne i finezyjne, robione oczywiście po kosztach. Doceniam subiktywizm i duuuużo warzyw. Jeśli ktoś (tak jak ja) jest kulinarnym geniuszem i pragnie przedstawić tu nowatorski przepis na przepyszną potrawę, to rada będę skorzystać. No i sama dodawać coś do smaku. O.
° placki ryżowe (wersja wery sympul)
ryż (może być jedna torebka)
jajko ( w porywach do dwóch)
mąka
przyprawy (sól, pieprz, vegeta i co jest pod ręką)
Ryż ugotować i lekko przestudzić, potem zmieszać wszystkie składniki tak, żeby uzyskac konsystencję sympatycznej ciapki (podobnej do ciasta na placki ziemniaczane). W razie nagłej potrzeby dolać wody. Doprawić i usmażyć.
Uwagi końcowe: jeśli masz ochotę na placki na słodko, do ciasta dodaj tylko odrobinę soli; placki smakują b. dobrze z serkiem kanapkowym z ziołami.
May 1, 2009 at 2:57 pm
ochoczo dorzucę coś do Garnka i placków ryżowych, bo sama je co jakiś czas produkuję, tyle, że w wersji nieco bardziej kotletowej – polecam wywalić wodę i mąkę, za to do ryżu dodać trochę startej (ciut podgotowanej albo surowej) marchewki i ze dwie-trzy łyżki startego żółtego sera. ser dobrze wiąże, więc jedno jajo spokojnie starczy. z doprawionej ciapy podobnej w konsystencji do mięska mielonego formuje się kotlety i smaży na złoto. są przepyszne z warzywami. indżoj! ;]